מערבלי בשר ואקום תעשייתיים 2500 ל' למפעל מזון בשר
מבוא למוצר
זה לא צריך להיות סוד שתהליך הערבוב הוא קריטי לאיכות מוצר המזון הסופי ולפרודוקטיביות הקו הכוללת שלך. בין אם זה יהיה נאגט עוף, המבורגר בשרי או מוצר צמחי, תהליך ערבוב מדויק ומבוקר בהתחלה ישפיע על היצירה, הבישול והטיגון בהמשך, ואפילו על ביצועי המדף של המוצר.
אידיאלי עבור תערובות טריות וקפואות וטריות/קפואות, כנפי ערבוב המונעות באופן עצמאי מספקות פעולות ערבוב שונות - בכיוון השעון, נגד כיוון השעון, פנימה, כלפי חוץ - כדי לסייע לערבוב אופטימלי ולמיצוי חלבון מהירות כנף היקפית גבוהה עוזרת לייעל את מיצוי החלבון, ולהבטיח פיזור אחיד של תוספים והפעלת חלבון יעילה.
זמן ערבוב ופריקה קצר עם עיצוב שעוזר למזער שאריות מוצר וכך להפחית ערבוב צולב של אצוות.
תכונות ויתרונות
● מבנה נירוסטה SUS 304 איכותי במיוחד, עומד בתקן של היגרנת מזון, קל לניקוי.
● מערכת פיר כפולה עם כפות ערבוב, חלקה, מהירות ערבוב משתנה על ידי שימוש במהפך
● סיבובים עם כיוון השעון ונגד כיוון השעון
● מבנה הכלי שלוחה נוח לכביסה ואינו פוגע במנוע.
פרמטרים טכניים
| מיקסר כפול ציר ואקום | ||||||
| סוּג | כֶּרֶך | מקסימום קֶלֶט | סיבובים (סל"ד) | כּוֹחַ | מִשׁקָל | מֵמַד |
| ZKJB-60 | 60 ליטר | 50 ק"ג | 75/37.5 | 1.5 קילוואט | 260 ק"ג | 1060*600*1220 מ"מ |
| ZKJB-150 | 150 ל' | 120 ק"ג | 80/40 | 3.5 קילוואט | 430 ק"ג | 1360*680*1200 מ"מ |
| ZKJB-300 | 300 ליטר | 220 ק"ג | 84/42 | 5.9 קילוואט | 600 ק"ג | 1190*1010*1447 מ"מ |
| ZKJB-650 | 650 ליטר | 500 ק"ג | 84/42 | 10.1 קילוואט | 1300 ק"ג | 1553*1300*1568 מ"מ |
| ZKJB-1200 | 1200 ליטר | 900 ק"ג | 84/42 | 17.2 קילוואט | 1760 ק"ג | 2160*1500*2000 מ"מ |
| ZKJB-2000 | 2000 ליטר | 1350 ק"ג | 10-40 מתכוונן | 18 קילוואט | 3000 ק"ג | 2270*1930*2150 מ"מ |
| ZKJB-2500 | 2500 ליטר | 1680 ק"ג | 10-40 מתכוונן | 25 קילוואט | 3300 ק"ג | 2340*2150*2230 מ"מ |
| קירור ZKJB-650 | 650 ליטר | 500 ק"ג | 84/42 | 10.1 קילוואט | 1500 ק"ג | 1585*1338*1750 מ"מ |
| ZKJB-1200 קירור | 1200 ליטר | 900 ק"ג | 84/42 | 19 קילוואט | 1860 ק"ג | 1835*1500*1835 מ"מ |
מכונה וידאו
בַּקָשָׁה
מיקסרים להנעה כפולים של HELPER הם רב-תכליתיים עבור מגוון מוצרי בשר מלאים או בשר מורחב, דגים ומוצרים צמחוניים, ועבור ערבוב מוקדם של תחליב ווינר ו-פרנקפורטר. מערבלי HELPER Pro Mix משלבים בעדינות, ביעילות ובמהירות את רוב סוגי המוצרים, ללא קשר לצמיגות או לדביקות. ממלית, בשר, דגים, עופות, פירות וירקות ועד תערובות דגנים, מוצרי חלב, מרקים, מוצרי ממתקים, מוצרי מאפה ואפילו מזון לבעלי חיים, המיקסרים האלה יכולים לערבב הכל.
