מערבל בצק ואקום אופקי 300 ליטר לאטריות וכופתאות
תכונות ויתרונות
● מבנה פלדה אל חלד באיכות גבוהה 304, עומד בתקני ייצור בטיחות המזון, לא קל לאשש, קל לניקוי.
● הדמה את העיקרון של ערבוב בצק ידני תחת ואקום ולחץ שלילי, כך שהחלבון בקמח יכול לספוג מים באופן מלא בזמן הקצר ביותר, וניתן ליצור במהירות ולהתבגר את רשת הגלוטן. טיוטת הבצק גבוהה.
● ההנעה השיגה את הפטנט הלאומי, יש שלוש פונקציות: ערבוב, לישה והזדקנות של הבצק.
● ניתן להגדיר בקרת PLC, זמן ערבוב הבצק ותואר ואקום על פי התהליך.
● אימוץ מבנה עיצוב ייחודי, החלפת כלבי ים ומסבים נוחה וקלה יותר.
● מבנה איטום ייחודי, קל יותר להחלפת כלבי ים ומסבים.
● פירי ערבוב שונים הם אופציונליים
● אספקת מים אוטומטית ומזין קמח אוטומטי זמינים
● מתאים לאטריות, כופתאות, לחמניות, לחם ומפעלי פסטה אחרים.
● ניתן לבחור זוויות פריקה שונות בהתאם לדרישות, כגון 90 מעלות, 180 מעלות או 120 מעלות.
פרמטרים טכניים
| דֶגֶם | כרך (ליטר) | לִשְׁאוֹב (MPA) | כוח (kw) | זמן ערבוב (דקה) | קמח (ק"ג) | מהירות ציר (תור/דקה) | משקל (ק"ג) | מימד (מ"מ) |
| ZKHM-600 | 600 | -0.08 | 34.8 | 8 | 200 | 44/88 | 2500 | 2200*1240*1850 |
| ZKHM-300 | 300 ליטר | -0.08 | 18.5 | 6 | 100 | 39/66/33 | 1600 | 1800*1200*1600 |
| ZKHM-150 | 150 ליטר | -0.08 | 12.8 | 6 | 50 | 48/88/44 | 1000 | 1340*920*1375 |
| ZKHM-40 | 40 ליטר | -0.08 | 5 | 6 | 7.5-10 | 48/88/44 | 300 | 1000*600*1080 |
סרטון מכונה
בַּקָשָׁה
מכונת לישה לבצק ואקום נמצאת בעיקר בענף האפייה, כולל מאפיות מסחריות, חנויות מאפה, ומתקני ייצור מזון בקנה מידה גדול, כמו ייצור נודלס ， ייצור כופתאות ， ייצור ייצור, ייצור לחם ， מאפה וייצור עוגה, מוצרים מאפים מיוחדים.
