מערבלי בצק ואקום אופקיים תעשייתיים 150 ליטר
תכונות ויתרונות
מערבלי בצק אופקיים של HELPER משלבים את עקרונות הכנת הבצק הידנית ולחץ ואקום, וכתוצאה מכך איכות בצק יוצאת דופן. על ידי סימולציה של לישה ידנית תחת ואקום, המיקסר שלנו מבטיח ספיגה מהירה של מים על ידי החלבון בקמח, מה שמוביל להיווצרות והבשלה מהירות של רשתות גלוטן. טכנולוגיה חדשנית זו משפרת את יכולת ספיגת המים של הבצק, וכתוצאה מכך גמישות ומרקם בצק מעולים. עם היתרונות הנוספים של להב משוט פטנטי, בקרת PLC ומבנה עיצוב ייחודי, מערבל הבצק בוואקום שלנו הוא הפתרון האולטימטיבי לעיבוד בצק יעיל ואיכותי.
פרמטרים טכניים
| דֶגֶם | נפח (ליטר) | ואקום (מגה פסקל) | הספק (קילוואט) | זמן ערבוב (דקות) | קמח (ק"ג) | מהירות הציר (סיבוב/דקה) | משקל (ק"ג) | מידות (מ"מ) |
| ZKHM-600 | 600 | -0.08 | 34.8 | 8 | 200 | 44/88 | 2500 | 2200*1240*1850 |
| ZKHM-300 | 300 | -0.08 | 18.5 | 6 | 100 | 39/66/33 | 1600 | 1800*1200*1600 |
| ZKHM-150 | 150 | -0.08 | 12.8 | 6 | 50 | 48/88/44 | 1000 | 1340*920*1375 |
| ZKHM-40 | 40 | -0.08 | 5 | 6 | 7.5-10 | 48/88/44 | 300 | 1000*600*1080 |
וידאו
בַּקָשָׁה
מכונת לישת בצק בוואקום משמשת בעיקר בתעשיית האפייה, כולל מאפיות מסחריות, קונדיטוריות ומתקני ייצור מזון בקנה מידה גדול, כגון ייצור אטריות, ייצור כופתאות, ייצור לחמניות, ייצור לחם, ייצור מאפים ופאי, מוצרי מאפה מיוחדים ועוד.
כתבו את הודעתכם כאן ושלחו אותה אלינו
