מערבל בצק אופקי עם ז'קט קירור 150 ליטר
תכונות ויתרונות
● הדמה את העיקרון של ערבוב בצק ידני תחת ואקום ולחץ שלילי, כך שהחלבון בקמח יכול לספוג מים באופן מלא בזמן הקצר ביותר, וניתן ליצור במהירות ולהתבגר את רשת הגלוטן. טיוטת הבצק גבוהה.
● מבנה פלדה אל חלד באיכות גבוהה 304, עומד בתקני ייצור בטיחות המזון, לא קל לאשש, קל לניקוי.
● ההנעה השיגה את הפטנט הלאומי, יש שלוש פונקציות: ערבוב, לישה והזדקנות של הבצק.
● מבנה איטום ייחודי, קל יותר להחלפת כלבי ים ומסבים.
● ניתן להגדיר את מערכת הבקרה של PLC, זמן הערבוב ואקום על פי התהליך.
● אספקת מים אוטומטית ומזין קמח אוטומטי זמינים
● מתאים לאטריות, כופתאות, לחמניות, לחם ומפעלי פסטה אחרים.
● מתאים לאטריות, כופתאות, לחמניות, לחם ומפעלי פסטה אחרים.
פרמטרים טכניים
| דֶגֶם | כֶּרֶך (לִיטר) | לִשְׁאוֹב (MPA) | כּוֹחַ (kw) | זמן ערבוב (דקה) | קמח (ק"ג) | מהירות ציר (סל"ד) | משקל (ק"ג) | מֵמַד (מ"מ) |
| ZKHM-150V | 150 | -0.08 | 16.8 | 6 | 50 | 30-100 מתכוונן לתדר | 1500 | 1370*920*1540 |
| ZKHM-300V | 300 | -0.08 | 26.8 | 6 | 100 | 30-100 תדר התאמה | 2000 | 1800*1200*1600 |
סרטון מכונה
בַּקָשָׁה
מערבל הבצק האופקי המותסס העוזר נמצא בעיקר בענף האפייה, כולל מאפיות מסחריות, חנויות מאפה, ומתקני ייצור מזון רחבי היקף, כמו ייצור אטריות, ייצור כופתאות, ייצור לחמניות, ייצור לחם, מאפה וייצור עמודים, Ext.
