מערבלי מילוי בשר תעשייתיים דו-ציריים בנפח 1200 ליטר
מבוא למוצר
אין זה סוד שתהליך הערבוב הוא קריטי לאיכות מוצר המזון הסופי ולתפוקה הכוללת של קו הייצור שלכם. בין אם מדובר בנאגטס עוף, המבורגר בשר או מוצר צמחי, תהליך ערבוב מדויק ומבוקר בתחילתו ישפיע על עיצוב, בישול וטיגון בהמשך, ואפילו על ביצועי המדף של המוצר.
אידיאלי לתערובות טריות וקפואות וטריות/קפואות, כנפי ערבוב המונעות באופן עצמאי מספקות פעולות ערבוב שונות - עם כיוון השעון, נגד כיוון השעון, פנימה, החוצה - כדי לסייע בערבוב אופטימלי ובחילוץ חלבונים. מהירות כנף היקפית גבוהה מסייעת לייעל את מיצוי החלבון, ולהבטיח פיזור אחיד של תוספים והפעלת חלבון יעילה.
זמן ערבוב ופריקה קצר עם עיצוב המסייע למזער שאריות מוצר וכך להפחית ערבוב צולב של אצוות.
תכונות ויתרונות
● מבנה נירוסטה SUS 304 איכותי במיוחד, עומד בסטנדרט היגיינת מזון, קל לניקוי.
● מערכת כפולה של צירים עם משוטי ערבוב, מהירות ערבוב חלקה ומשתנה באמצעות ממיר
● סיבובים עם כיוון השעון ונגד כיוון השעון
● מבנה הכלי הקנטיליבר נוח לשטיפה ואינו פוגע במנוע.
פרמטרים טכניים
| מערבל בשר כפול פירים (ללא סוגי ואקום) | ||||||
| סוג | כֶּרֶך | קלט מקסימלי | סיבובים (סל"ד) | כוח | משקל | מֵמַד |
| JB-60 | 60 ליטר | 75/37.5 | 0.75 קילוואט | 180 ק"ג | 1060*500*1220 מ"מ | |
| 15.6 גלונים | 110 פאונד | 1.02 כוחות סוס | 396 פאונד | 42 אינץ' * 20 אינץ' * 48 אינץ' | ||
| JB-400 | 400 ליטר | 350 ק"ג | 84/42 | 2.4 קילוואט*2 | 400 ק"ג | 1400*900*1400 מ"מ |
| 104 גלונים | 771 פאונד | 3.2 כוחות סוס*2 | 880 פאונד | 55 אינץ' * 36 אינץ' * 55 אינץ' | ||
| JB-650 | 650 ליטר | 500 ק"ג | 84/42 | 4.5 קילוואט*2 | 700 ק"ג | 1760*1130*1500 מ"מ |
| 169 גלונים | 1102 פאונד | 6 כוחות סוס*2 | 1542 פאונד | 69 אינץ' * 45 אינץ' 59 אינץ' | ||
| JB-1200 | 1200 ליטר | 1100 ק"ג | 84/42 | 7.5 קילוואט*2 | 1100 ק"ג | 2160*1460*2000 מ"מ |
| 312 גלונים | 2424 פאונד | 10 כוחות סוס*2 | 2424 פאונד | 85 אינץ' * 58 אינץ' * 79 אינץ' | ||
| JB-2000 | 2000 ליטר | 1800 ק"ג | בקרת תדרים | 9 קילוואט*2 | 3000 ק"ג | 2270*1930*2150 מ"מ |
| 520 גלונים | 3967 פאונד | 12 כוחות סוס*2 | 6612 פאונד | 89 אינץ' * 76 אינץ' * 85 אינץ' | ||
וידאו של מכונה
יישום
מערבלי HELPER בעלי שני צירים הם רב-תכליתיים למגוון מוצרי בשר מלאים או בשר מורחבים, דגים ומוצרים צמחוניים, ולערבוב מקדים של אמולסיות וינה ופרנקפורטר. מערבלי HELPER Pro Mix משלבים בעדינות, ביעילות ובמהירות את רוב סוגי המוצרים, ללא קשר לצמיגות או לדביקות. החל ממלית, בשר, דגים, עוף, פירות וירקות ועד תערובות דגנים, מוצרי חלב, מרקים, ממתקים, מוצרי מאפה ואפילו מזון לבעלי חיים, מערבלים אלה יכולים לערבב הכל.
