מכונת הפרדת עצמות בשר אוטומטית להסרת עצמות עופות ודגים

1. המפחית של מכונת הסרת העצמות הוא מסוג R97 של גרמניה SEW (טיאנג'ין);

2. כל עשוי נירוסטה (כולל המסגרת), הרכיבים העיקריים עומדים בתקני מזון;

3. חלקים לובשים באמצעות עיבוד מיוחד והקשחה, משפרים מאוד את תוחלת החיים;

4. מסוע הזנה ומסוע הזנה יוצא של קו ייצור מפלדת אל-חלד, מסוע הזנה עם מהירות משתנה מהפך;

5. שימוש בארונות חשמל לשליטה מרכזית בקו הייצור

6. דגמים QGJ-220 ומעלה דורשים שימוש במסועי הזנה.

מאפייני בשר הפלט:

• צבע טוב יכול להוסיף הרבה;
• ללא שאריות עצם וטעם טוב;
• מבנה הנזק לרקמת הבשר קטן, עם גושי קשקשים, סיביים, משפרים את איכות המוצר;
• מההפרדה ועד לשימוש הבשר היה בטמפרטורות מתחת לאפס, חיידקים קשים לגידול, קשה לחמצון, ושומרים על הטעם בעל השפעה מועטה.

יציבות משופרת של הבצק: הוצאת האוויר מהבצק מובילה ליציבות ולגמישות טובה יותר של הבצק. משמעות הדבר היא שהבצק יהיה גמיש יותר ויהיה פחות נוטה לקריעה או לקריסה במהלך תהליך האפייה.

רב-תכליתיות: מכונות לישת בצק בוואקום מגיעות עם הגדרות מתכווננות, המאפשרות למשתמשים להתאים אישית את תהליך הלישה בהתאם לדרישות מתכון הבצק הספציפיות שלהם.